Biscotti e piccola pasticceria

foto Mont Blanc
16 Gennaio 2019

Mont Blanc

Pensavo a questo dolce da tanto. Non ho mai mangiato un vero Mont blanc e non avendo punti di riferimento nel gusto ho cercato un po’ in giro. Le versioni […]

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foto Tarte au citron meringuée
8 Gennaio 2019

Tarte au citron meringuée

Se la vita ti dà limoni fatti una tarte au citron meringuée. Il dolce più buono fatto nel 2018. È stato un po’ come ritornare a Parigi. Il lemon curd […]

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foto Caprese al limone
3 Gennaio 2019

Caprese al limone

Poco prima di Natale, sarà stato per via delle feste, ho trovato dal fruttivendolo degli splendidi limoni. Dovrebbe essere sempre così ma è molto più semplice trovarne di orribili, che […]

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foto Lamponi per salutare il 2018
29 Dicembre 2018

Lamponi per salutare il 2018

Se dovessi scegliere un dolce per descrivere questo anno sceglierei questo, senza dubbio. Un anno ricco ma complicato. Fatto di impegni, di scelte, di note dolci ma anche un po’ […]

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foto Un biscuit rollé al sapore di castagna
20 Dicembre 2018

Un biscuit rollé al sapore di castagna

Lo so, probabilmente sto esagerando con le castagne ma mi piacciono così tanto che non riesco a controllarmi. Fortuna che ne ho candito poche. E poi volevo provare a metterle […]

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foto Biscotti semplici ma che profumano d’infanzia
14 Dicembre 2018

Biscotti semplici ma che profumano d’infanzia

Natale sta per arrivare ed io, come per ogni occasione, non sono pronta. Avevo in mente così tante ricette che se fossi riuscita a portarne a termine anche solo una […]

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foto Castagne, castagne candite ovunque
9 Dicembre 2018

Castagne, castagne candite ovunque

Come vi dicevo, in questo periodo, sono in fissa con le castagne, ci mancava solo che decidessi di candirle. Sono già al secondo round. Fortuna che sono finite. La colpa […]

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foto Pan di zenzero, ed è subito Natale
7 Dicembre 2018

Pan di zenzero, ed è subito Natale

Credo che per ciascuno di noi il Natale abbia dei profumi e dei colori inconfondibili. Io lo adoro. Amo l’atmosfera, le luci, quest’aria di festa che mi circonda. L’ho sempre […]

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foto Namelaka e castagne
3 Dicembre 2018

Namelaka e castagne

In questo periodo sono in fissa con le castagne. Cioè, lo so che sono di stagione ma se penso ad un dolce non faccio altro che immaginarlo con le castagne. […]

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