Ho un po’ la mania di modificare quasi sempre il corso di un dolce, non per presunzione ma capita di avere un’idea e di utilizzare parti di altri dolci per […]
3 CommentiNon saprei davvero come chiamare questo dolce. Mi rendo conto che toccando un mostro sacro come la pastiera rischio di scatenare l’inferno ma avevo proprio voglia di fare qualcosa di […]
3 CommentiUna di quelle ricette veloci ma buone per chi ama il cioccolato. Credo che tutti conoscano i brownies, ne ho preparato anche una versione un po’ più elaborata al burro […]
nessun commentoProbabilmente un tiramisù tartufato, almeno nell’aspetto. L’idea mi è venuta leggendo una ricetta di Montersino, il suo libro “Tiramisù e Chantilly” è una bibbia per gli amanti di questo dolce. […]
un commentoCi sono due ingredienti che amo utilizzare nei miei dolci, i lamponi ed il tè Matcha. I lamponi non ho difficoltà a proporli, con il tè Matcha, invece, non è […]
un commentoQuando ho bisogno di qualcosa che mi tiri su, quando ho bisogno di sentire il profumo di casa, il calore delle coccole, di fare pace con me, è un dolce […]
2 CommentiOggi una ricetta velocissima ma che abbinata ad una frolla al cacao e ad un cremoso al cioccolato non ha nulla da invidiare a preparazioni molto più complesse. Certe volte […]
nessun commentoForse è così, forse sono solo chiacchiere e distintivo. O, forse, è solo un brutto periodo che passerà. Fare qualcosa che non sia lavorare in questi giorni mi è davvero […]
nessun commentoVi è mai capitato di vedere una ricetta che vi resta nella testa ma che poi, chissà per quale motivo, non riuscite mai a preparare? Che poi gli Scones sono […]
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