Dolci e torte

foto Choux craquelin al tiramisù
14 Maggio 2020

Choux craquelin al tiramisù

Diventa ogni giorno più complicato essere sui social. Se non fosse che ci sono tantissime persone con le quali condivido la mia passione per la pasticceria, probabilmente, mi sarei presa […]

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foto Nocciola
19 Aprile 2020

Nocciola

Qualsiasi parola, qualsia considerazione, tutto sembra superfluo, inutile, e anche irrispettoso nei confronti di chi, in questo momento, ha vissuto e sta vivendo un dramma: la perdita di un proprio […]

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foto Mini tarte matcha e lamponi
31 Gennaio 2020

Mini tarte matcha e lamponi

Vi capita mai di essere così stanchi da non riuscire a mettere a fuoco i pensieri? Spero di no, cioè, forse un po’ sì, ma giusto per quella cosa del […]

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foto Plumcake al lemon curd e glassa Rocher
13 Novembre 2019

Plumcake al lemon curd e glassa Rocher

All’inizio doveva essere un piccola pausa, avevo bisogno di staccare, avevo bisogno di tempo e di non sentire anche questo blog come un impegno, come una scadenza. Ne ho così […]

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foto Cupcake alle ciliegie con ganache montata al cioccolato
7 Luglio 2019

Cupcake alle ciliegie con ganache montata al cioccolato

Avete preparato le ciliegie sciroppate al microonde? No?! Male, molto male! Se invece le avete fatte non potete non provare questi dolcetti, a dire il vero si potrebbero fare anche […]

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foto Ciliegie sciroppate al microonde
25 Giugno 2019

Ciliegie sciroppate al microonde

Esami, cuccioli, sonno, qualche serie tv che attendevo da un po’ ed il blog rimane in attesa. Fortuna che mi resta ancora qualche ricetta in archivio. Perchè qualche dolce l’ho […]

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foto Clafoutis alle ciliegie
17 Giugno 2019

Clafoutis alle ciliegie

Vi è mai capitato, da bambine, di fare come Amélie, di mettere due ciliegie come orecchini? Io lo facevo sempre. Adoravo quel grande ciliegio davanti casa, ci passavo delle ore […]

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foto Tarte aux framboises ovvero crostatine ai lamponi
6 Giugno 2019

Tarte aux framboises ovvero crostatine ai lamponi

Ci sono giornate, che poi diventano settimane, così storte che anche le cose più semplici risultano complicate. Come cuocere una sablée o impastare un ciambellone. La pasticceria richiede calma, attenzione, […]

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foto Mini Pavlova alle fragole
27 Maggio 2019

Mini Pavlova alle fragole

Sarà questo schifosissimo maggio, sarà la stanchezza, il tentativo di raggiungere dei ritmi ed uno stile di vita più consoni ai miei problemi di salute ma è da più di […]

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