Probabilmente un tiramisù tartufato, almeno nell’aspetto. L’idea mi è venuta leggendo una ricetta di Montersino, il suo libro “Tiramisù e Chantilly” è una bibbia per gli amanti di questo dolce. […]

Ci sono due ingredienti che amo utilizzare nei miei dolci, i lamponi ed il tè Matcha. I lamponi non ho difficoltà a proporli, con il tè Matcha, invece, non è […]

Quando ho bisogno di qualcosa che mi tiri su, quando ho bisogno di sentire il profumo di casa, il calore delle coccole, di fare pace con me, è un dolce […]

Oggi una ricetta velocissima ma che abbinata ad una frolla al cacao e ad un cremoso al cioccolato non ha nulla da invidiare a preparazioni molto più complesse. Certe volte […]

Forse è così, forse sono solo chiacchiere e distintivo. O, forse, è solo un brutto periodo che passerà. Fare qualcosa che non sia lavorare in questi giorni mi è davvero […]

Dovete sapere che dalle mie parti tutto ciò che è commestibile e di forma circolare lo chiamiamo “pizza”. Quindi, oltre alla classica pizza, abbiamo la “pizza di patate” o gattò, […]

Non è facile scegliere tra le tantissime ricette proposte per i fritti di Carnevale. Naturalmente ognuno fa il tifo per la propria ma credo che, al solito, non esista una […]

Avrò avuto 17 anni quando ho preparato per la prima volta questo dolce. Ce lo aveva assegnato come compito a casa la nostra professoressa di tedesco. Il bello era che […]

Non conoscevo questa spezia, mi è stato portato dal Nepal ed è stata una piacevolissima scoperta. Non è proprio un pepe ma la buccia di una bacca. Appartiene alla famiglia […]