Ci sono giornate, che poi diventano settimane, così storte che anche le cose più semplici risultano complicate. Come cuocere una sablée o impastare un ciambellone. La pasticceria richiede calma, attenzione, […]

Se dovessi scegliere un dolce per descrivere questo anno sceglierei questo, senza dubbio. Un anno ricco ma complicato. Fatto di impegni, di scelte, di note dolci ma anche un po’ […]

Finalmente ho deciso: parto. Non saranno vacanze vere e proprie ma ho bisogno di staccare per qualche giorno. Vi lascio con questo dolce (anche se sono sicura che, ormai, tutte queste […]