cremoso al caffè

foto Choux craquelin al tiramisù
14 Maggio 2020

Choux craquelin al tiramisù

Diventa ogni giorno più complicato essere sui social. Se non fosse che ci sono tantissime persone con le quali condivido la mia passione per la pasticceria, probabilmente, mi sarei presa […]

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foto Una panna cotta è per sempre
7 Ottobre 2018

Una panna cotta è per sempre

Nel senso che una volta che l’hai assaggiata non la lasci più. La ricetta è di Maurizio Santin che ho avuto il piacere e l’onore di avere come maestro durante […]

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