Pierre Hermé

foto La petite madeleine
11 Maggio 2019

La petite madeleine

“Una sera d’inverno, appena rincasato, mia madre accorgendosi che avevo freddo, mi propose di prendere, contro la mia abitudine, un po’ di tè. Dapprima rifiutai, poi, non so perché, mutai […]

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foto Tarte au citron meringuée
8 Gennaio 2019

Tarte au citron meringuée

Se la vita ti dà limoni fatti una tarte au citron meringuée. Il dolce più buono fatto nel 2018. È stato un po’ come ritornare a Parigi. Il lemon curd […]

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