… nella vita come in cucina.
MERINGHE ALLA FRANCESE
Montare gli albumi a neve fermissima versando, pian piano, lo zucchero semolato; aggiungere lo zucchero a velo con una spatola con movimenti da basso verso l’alto.
Versare il composto in una sac a poche e formare le meringhe su un ateglia foderata con carta forno.
Cuocere a 50° per circa 5 ore ( forno ventilato con lo sportello leggermente aperto).
Biscotti e piccola pasticceria, Dolci e torte, Ricette
Sono bellissime..a me vengono sempre troppo scure e per niente lucenti
Sono da incorniciare!
Che spettacolo Panettona, saranno pure 5 ore di fornoma ne vale la pena!! Bacione
CIAO CARISSIMA,HO LANCIATO OGGI UNA NUOVA RACCOLTA CHE PARLA “DEI DOLCI PIU BUONI DEL MONDO”E AVREI PIACERE CHE TU PARTECIPASSI…TUTTI I DETTAGLI SUL MIO BLOG,BACI IMMA